Изучена способность дигидрокверцетина ингибировать развитие свободнорадикальных реакций в процессе хранения нового органопрепарата «Спленактив» (СА), который представляет собой лиофильно высушенное водное извлечение из селезенки крупного рогатого скота. Органопрепарат готовили без (СА-1) и с добавлением дигидрокверцетина в качестве антиоксиданта (СА-2). Антиоксидантную активность органопрепаратов, а также содержание в них продукта пероксидного окисления липидов — малонового диальдегида — определяли до и после хранения в течение 2 лет. Обнаружено, что по истечении выбранного срока хранения антиоксидантная активность органопрепарата СА-1 уменьшилась в 10 раз, а содержание в нем малонового диальдегида увеличилось в 2 раза по отношению к исходному уровню (р <0,01), тогда как в случае органопрепарата СА-2 соответствующие показатели практически не изменились. Таким образом, применение дигидрокверцетина в качестве антиоксиданта в составе органопрепарата СА ингибирует развитие окислительных процессов и способствует увеличению его срока хранения.