ОРИГИНАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Содержание витаминов в организме городских и сельских школьников и особенности свободнорадикальных реакций в их сыворотке крови
1 Кафедра гигиены и эпидемиологии, Институт профессионального образования,Оренбургский государственный медицинский университет, Оренбург
2 Кафедра химии и фармацевтической химии, фармацевтический факультет,Оренбургский государственный медицинский университет, Оренбург
Для корреспонденции: Екатерина Владимировна Булычева
ул. Советская, д. 6, г. Оренбург, 460000; ur.liam@aninsos-e
Уровень свободнорадикальных реакций в организме является одним из маркеров стресса. Способность организма противостоять окислительным процессам определяется различными факторами, в том числе витаминной обеспеченностью. Витамины А, Е, С и витамины группы В прямо или косвенно влияют на степень антиоксидантной защиты. Нами была изучена витаминная обеспеченность городских (n = 250) и сельских (n = 200) школьников в возрасте 12–17 лет и уровень свободнорадикальных реакций в их сыворотке крови (методом индуцированной хемилюминесценции). Дефицит витаминов А и Е, обладающих антиоксидантными свойствами, был выявлен у учащихся как городских, так и сельских школ, однако у первых он был выше. Это согласуется с данными хемилюминесцентного анализа: значения всех показателей хемилюминесценции у городских школьников были в 2,2–7,6 раза выше, чем у сельских, что свидетельствует о более высокой интенсивности окислительных процессов в их организме. Также был выявлен недостаток витаминов группы В в организме сельских школьников за исключением рибофлавина в возрастной подгруппе 15–17 лет.
Ключевые слова: антиоксиданты, окислительный стресс, школьники, витаминная обеспеченность, ретинол, токоферол, аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, свободнорадикальные реакции